Ετικέτα: ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τσουρέκια: Το έθιμο καλεί τις γυναίκες να ζυμώνουν την Μεγάλη Πέμπτη, τσουρέκια. Η συνταγή για αγιορείτικα τσουρέκια θα σας ανταμείψει σίγουρα για τον κόπο σας. Τα τσουρέκια είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της...

Συνταγή: Η Μελοτυρόπιτα είναι από μόνη της ένα πρωτότυπο κέρασμα. Είναι πρόχειρη, εύκολη και πεντανόστιμη. Για την πεντανόστιμη Μελοτυρόπιτα θα χρειαστούμε: 4-5 φύλλα κρούστας χοντρά, μέλι, ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό, βούτυρο λιωμένο για...

Λουκουμάδες: Ένα παραδοσιακό, αλλά συγχρόνως και υγιεινό γλύκισμα που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους είναι οι λουκουμάδες. Δύσκολα κάποιος αντιστέκεται σε λαχταριστούς αφράτους λουκουμάδες. Συνταγή από το Άγιον Όρος: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ...

Μπακαλιάρος: Αναμφίβολα είναι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι η συνταγή που έχει αν μη τι άλλο την τιμητική της στο τραπέζι ανήμερα της 25ης Μαρτίου. Φυσικά οι παραλλαγές που μπορεί κανείς να δοκιμάσει είναι πολλές. Ο μοναστηριακός...

Αγιορείτικη Μελιτζανοσαλάτα: Μία συνταγή όπως την φτιάχνουν στο Περιβόλι της Παναγίας οι μοναχοί. Υλικά: 5-6 μελιτζάνες φλάσκες περίπου 2 κιλά 3-4 κουτ.σούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο στο γουδί ή στον τρίφτη 2 κουτ.σούπας ξύδι...

Αγιορείτικη συνταγή: Η μαγειρική είναι τέχνη, θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Και το σφουγγάτο του Αγιορείτη πατέρα Νικήτα, τα διαθέτει και με το παραπάνω. Αξίζει να το δοκιμάσετε! Με ιδιαίτερη φροντίδα ο μοναχός φέρνει...

Αγιορείτικη συνταγή: Τυρόπιτα με πιπεριές. Υλικά: 500 γρ. φύλλα κρούστας ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 750 γρ. γάλα 1 ποτήρι σιμιγδάλι 6 αυγά 750 γρ. τυρί φέτα 1 κιλό πιπεριές 5-6 ντομάτες Αλάτι, πιπέρι 200 γρ....

Αγιορείτικο γιαουρτογλυκό: Μια συνταγή πεντανόστιμη, δροσερή και ιδανική για τα ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα, αλλά και με χαμηλή θερμιδική αξία. Υλικά: 1 ζελέ ανανά κουτί κομπόστα ανανά. 3 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη ζάχαρη...

Μία υπέροχη Αγιορείτικη συνταγή που θα λατρέψετε... Γαλακτομπούρεκο: Υλικά: ½ κιλό φύλλο κρούστας 1 φλυτζάνι βούτυρο 4 φλυτζάνια γάλα 3 αυγά και 2 κροκάδια 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι 4 βανίλιες Σιρόπι: 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη, 1 φλυτζάνι νερό, 1 λεμονόφλουδα Εκτέλεση: Στρώνουμε τα...

Μοναστηριακή συνταγή: Οι μοναστηριακές χυλοπίτες με σάλτσα μελιτζάνας είναι ένα αυθεντικό μοναστηριακό πιάτο, ιδανικό για την περίοδο της νηστείας. Υλικά: ½ κιλό μελιτζάνες 5 μέτριες ώριμες ντομάτες ½ φλιτζάνι τσαγιού αγιορείτικο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Αλάτι, πιπέρι ½ κουταλάκι του...