ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Αυτή είναι η βασική συνταγή για κάθε γεύση παγωτού από τον Άκη Πετρετζίκη. Προσθέστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κλασικές γεύσεις όπως παγωτό πραλίνα, παγωτό φράουλα, παγωτό φιστίκι, παγωτό καραμέλα ή ακόμα και πιο ιδιάιτερες γεύσεις...

Το Χριστόψωμο είναι το ψωμί που φτιάχνουν οι πιστοί με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή, τις παραμονές των Χριστουγέννων. Είναι το ψωμί για το γιορτινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Και θεωρείται ευλογημένο, αφού αυτό θα στηρίξει τη ζωή...

Σαρακοστιανή συνταγή: Η σαρακοστιανή συνταγή για το μακαρονάκι κοφτό με ταχίνι, είναι ένα εύκολο φαγητό, πλούσιο ωστόσο σε θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για περίοδο νηστείας. Υλικά: 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 5 κ.σ. ταχίνι 2 σκελίδες σκόρδο...

Νηστίσιμα τρουφάκια – Η πιο γλυκιά, σοκολατένια συνταγή για την Σαρακοστή! Υλικά: 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. νερό 170 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη 1 φλιτζ. φρυγανιά, τριμμένη 1 κουτ. σούπας κονιάκ ή ουίσκι ή ρούμι 1...

Αγιορείτικη Μελιτζανοσαλάτα: Μία συνταγή όπως την φτιάχνουν στο Περιβόλι της Παναγίας οι μοναχοί. Υλικά: 5-6 μελιτζάνες φλάσκες περίπου 2 κιλά 3-4 κουτ.σούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο στο γουδί ή στον τρίφτη 2 κουτ.σούπας ξύδι...

Χαλβάς σιμιγδαλένιος: Μία νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή: Υλικά: 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χονδρό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (σουρωμένο) 1 ποτήρι νερό ξύσμα από 1 πορτοκάλι Κανέλλα για πασπάλισμα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σιμιγδάλι...

Συνταγή: Μια γλυκιά συνταγή που αναμφίβολα θα σας αρέσει, από τον Στέλιο Παρλιάρο. Υλικά: 350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. άλειμμα σοκολάτας-πραλίνας 60 γρ. κονιάκ Εκτέλεση: Tεμαχίζουμε σε μικρά...

Μπουγάτσα: Η γλυκιά μπουγάτσα με τυρί, είναι μια από τις πολλές γλυκές ξεχωριστές συνταγές που συναντά κανείς στη μοναστηριακή κουζίνα. Εξαιρετική επιλογή, για πρωινό και όχι μόνο… Η παρασκευή της γλυκιάς μπουγάτσας με τυρί δεν...

Αγιορείτικη συνταγή: Η μαγειρική είναι τέχνη, θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Και το σφουγγάτο του Αγιορείτη πατέρα Νικήτα, τα διαθέτει και με το παραπάνω. Αξίζει να το δοκιμάσετε! Με ιδιαίτερη φροντίδα ο μοναχός φέρνει...

Ψαράκια Τήνου: Τα γνωστά ψαράκια της Τήνου δεν κολυμπούν στη θάλασσα… Είναι γλυκές γεμιστές τηγανίτες, τις οποίες στο νησί της Παναγίας προσφέρουν σε γιορτές, γάμους και τα βαφτίσια. Τα ψαράκια Τήνου δεν κολυμπούν στη θάλασσα...